Куда следует поместить лед, с помошью которого необходимо быстро охладить закрытый сосуд, полностью заполненный горячей жидкостью - положить сверху на сосуд или поставить сосуд на лед? Ответ поясните

Лед нужно поместить на верх крышки. Так как та жидкость которая охладится будет опускаться вниз тем самым теплая будет подниматься вверх. Если сосуд поставить на лед, то холодная жидкость просто будет внизу, конечно процесс охлаждения тоже будет происходить, но не так быстро.