1. Испарение (при пониженном давлении с поглощением теплп) и конденсация (при повышенном давлении с отводом тепла) используются для организации холодильного цикла. На этом принципе работают большинство холодильников.2. Градирни - используют испарение для охлаждения воды. На большой поверхности происходит испарение воды, что приводит к отдаче большого количества тепла.3. Ректификационная колонна - многократное испарение и конденсация используется для разделения веществ. (однократное - при перегонке).4. Осушение воздуха (конденсация влаги на охлажденной поверхности).И т д и т п