испарение это преобразование которое...
1) происходит в поверхности жидкости ?
2)наступает при нагревании жидкости ?
3) наблюдается лишь у некоторых жидкостей ?

1) нет испарение происходит по всему объёму2)нет испарение происходит всегда (кипение наступает при нагревании)3) нет наблюдается у всех жидкостей