Как определить массу стальной гайки , не взвешивая ее????

Вообще можно узнать умножив её объём на плотность.

А если ты его не знаешь?

Ну если прям без взвешивания то надо знать прям знать массу гаек по размерам а так без взвешивания никак ты не узнаешь массу