Почему вода при замерзании в бутылкеИ расширение не выталкивает пробкуЗанимая большой объем а Разрывает бутылку на части

А в Вашем ответе этого нет

Все дело в том, что размер пустот в кристаллической решетке воды выше, чем в жидком состоянии.

И еще воздух сжимаем(он газ), а стенки противостоят этому

При остывании воды её теплые слои будут подниматься вверх, а холодные опускаться в низ, далее теплота перераспределяется из-за хорошей теплопроводности воды. Это наблюдается до 4 градусов Цельсия, пока плотность остывающей воды ПОВЫШАЕТСЯ. При охлаждении ниже 4 градусов начинается кристаллизация молекул и плотность воды уменьшается, более холодные слои всплывают наверх и образуют ледяную корку. В дальнейшем эта корка усиливается и не позволяет изменить объем всей жидкости.

Так как плотность льда меньше плотности воды то он давит на стенки и дно сосуда чтобы занять свой объем. Ледяная пробка нарастает, и льду проще разорвать нижнюю часть банки чем приподнять вверх ледяную пробку

Вода при 4 С имеет максимальную плотность, и ее слои опускаются ко дну. При достижении 0 С поверхность воды начинает замерзать образуя сверху ледяную "пробку". По мере нарастания льда, межмолекулярные силы льда разрывают емкость.