Объясните причину возникновения силы упругости при подвешивание на крюках динамометра различных футов

куда вернет ?

За счёт F тяжести груз движется вниз, а за счёт F упругости пружина вернёт его обратно.

При деформации увеличиваются межмолекулярные промежутки в материале динамометра. При этом возникают силы молекулярного притяжения, направленные против направления деформации