при растворение небольшого колличества соли в воде кристалики соли перестают быть видимыми почему

Т.к. Хлорид натрия-хорошо растворимая соль. Поваренная соль имеет ионную кристалическую решетку. Эта решетка растворяется в воде и по этому кристалы соли невидны в воде.