На каком основании можно утверждать что между молекулами существуют силы притяжения

Если бы этих сил не было, то предметы не сохраняли бы свою форму, а рассыпались. Явление диффузии. Вспомните опыт ботаника Броуна, который, собственно, и открыл это хаотическое движение молекул жидкостей (и газов). В микроскопе он увидел, что споры растений, находящиеся в воде, движутся. После этого он сделал вывод, что данное движение вызвано ударами молекул воды.