если поверность воды не совсем спокойна, то предметы, лежащие на дне, кажутся колеблющимися. объясните это явление.

Лучи преломляются не от ГОРИЗОНТАЛЬНОЙ поверхности, а о поверхности, немного напоминающую (в разрезе) на синусоиду, поэтому падают на дно под РАЗНЫМИ углами