Почему Резерфорд свою модель атома назвал планетарной

Потому ,что все частицы двигаются вокруг ядра

Потому что модель напоминала ему движение планет вокруг Солнца.Забегая чуть-чуть вперед скажу,что его модель не была совсем точной: в ней был один очень важный недочёт,который позже заметил Бор и на основе этого замечания построил свою теорию.