почему жидкость и газы не прогреваютс снизу?

потому что холодный воздух и жидкости тоже тяжелее чем теплые т.е. холодный воздух стремится вниз(т.к. тяжелее) а горячий вверх(т.к. легче) та же самая ситуация с жидкостями