Почему в больших холодильниках по трубам, приложенным в помещении, которое надо охлаждать, циркулирует не чистая вода, а соляной раствор?

спасибо

Чтобы при отрицательной температуре жидкость не замораживалась, а только охлаждала воздух внутри холодильника