какое практическое значение имеют явления перехода вещества из одного агрегатного состояния в другое

Полезное, когда надо способствовать:Сушка белья, как летом (испарение), так и зимой в мороз (сублимация или возгонка)Перегонка нефти (испарение и последующая конденсация)Плавка металлов, литьё, сварка - плавление и затвердеваниеВредное, когда надо бороться:Высыхание почвы при засухе (испарение)Запотевание стекол (конденсация)Промерзание водопроводных труб зимой (затвердевание воды)