Весной , когда температура воздуха намного выше 0°С , лёд еще долгое время не танет и осенью , когда температура воздуха ниже 0°С вода не сразу замерзает , Почему ?

Осенью вода сначала остывает а потом замерзает. Также и весной лёд сначала нагревается потом тает

я думаю, потому что сразу в природе быстро всё не произойдёт, ведь температура воды нагревается и охлаждается медленнее, чем воздух