В магазинах свежую рыбу кладут на открытые прилавки, наполненные ледяной крошкой.Почему рыба на таком прилавке не замерзает, как в морозильной камере?

Потому что на прилавке часть холода забирает окр. среда, а в морозильной камере вся температура остается внутри

там температура ниже чем в морозилке вот и получается что не замораживается