в состав атомов любого вещества входят электроны. Почему же одни вещества являются проводниками, а другие - диэлектриками?

 В-ва состоят из отдельных атомов, которые взаимодействуют между собой и образуют определённую структуру. Например: металлы объединяются в кристаллическую структуру и отдают свои внешние электроны другим ( их называют "электронный газ") которые обеспечивают проводимость, а такие структуры как ионная, атомная, молекулярная, не имеют "электронного газа" поэтому электронной проводимости нет.