Почему снег холодный?

Просто более научным языком и расширенно!

Он состоит из снежинок, снежинки из кристалликов льда. Лёд - замёрзшая вода.

Снег, как известно, это замерзшие капельки воды. Пр отрицательной температуре вода замерзает, а для нас если вода замерзла, то она холодная (так как ее температура значительно ниже температуры нашего тела). Для нас все холодное, что ниже температуры нашего тела