Якщо взяти тарілку налити в неї невелику кількість води, посипати на поверхню меленого перцю описати явище яке відбувається надати йому пояснення (мова про поверхневий натяг)

Мыло (или ваше вещество) способно разрушить поверхностное натяжение воды. Когда ты касаешься куском мыла поверхности воды, оно начинает растворяться и смешиваться с водой. Молекулы мыла проникают между молекулами воды и снижают их взаимное притяжение. Там, где ты касаешься мылом воды, поверхностное натяжение нарушается. Поверхностное натяжение в других участках тянет крупинки перца по направлению к стенкам, прочь от мыла.