Если ударить несколько раз молотком по кускам стали и свинца, имеющим равные массы, то свинец на греется больше, чем сталь. Почему? Каким способом изменяют внутреннюю энергию тел в данной задаче?

Свинец нагреется больше потому-что имеет меньшую теплоёмкость в отличие от стали. Для сравнения: Удельная теплоёмкость стали:   Дж/кг·°СУдельная теплоёмкость свинца:   Дж/кг·°СВнутреннюю энергию в данном случае измеряют полученным количеством теплоты металлом.