Почему выгодно использовать для передачи теплоты воду ,а не какую-нибудь другую жидкость?

способ теплопередачи - конвекция. А воду выгодно использовать, потому что она дешевле всего, ее легко можно пополнить в случае аварии. В принципе, возможно использовать и другие жидкости. Например в домах, требующих только периодического отопления, типа дач, применяют системы, заполненные тосолом (вода-то замерзнет) . Но для обычных случаев это невыгодно, потому как дорого, и неэкологично