Как можно объяснить физическими явлениями машина сбивает человека

когда водила по тормозам бьёт

Машина передает часть своего импульса человеку. Из-за увеличения импульса человек начинает двигаться с большей скоростью(человек ее не контролирует) и может отлететь куда-нибудь.