Почему ожог водяным паром особенно опасен?

Это то что нужно!

1) Потому что температура пара может быть выше, чем температура кипятка.2) Пар конденсируется на поверхности кожи в кипяток, кипяток продолжает обжигать.

Потому что при конденсации пара выделяется очень много энергии.