Возьмите новый целый полиэтиленовый пакет. Ополосните пакет внутри горячей водой так,
чтобы остались капли. Герметично привяжите его к наконечнику велосипедного насоса
или большой резиновой груши. Энергично накачайте воздух в пакет, чтобы он лопнул.
В воздухе появится туман. Объясните наблюдаемое явление.

Как это? Пар — это те же капли воды. Почему они должны испариться, когда отдадут энергию воздуху?

чувак. посмотри на небо. видишь там облака и тучи? это все пар. это капли воды, они не исчезли, просто мы их невооруженным глазом не видем.

Ты не понял, что я хочу сказать. Когда вода обретает энергию, она парообразуется

Ты не понял, что я хочу сказать. Когда вода обретает энергию, она парообразуется. Когда вода отдаёт энергию -- кристаллизуется. Как она может испариться, когда отдаст свою энергию?

http://ru.m.wikihow.com/создать-туман?amp=1

когда заканчивается холодный воздух в пакет с горячими каплями, то воздух соприкасается с водой и нагреваясь образуется пар (испарение). туман образуется в результате быстрой конденсации влаги ( то есть происходит оседание пара) и когда лопается пакет, то туман появится перед нашими глазами)