В гололедицу тротуары покрывают песком, чтобы уменьшить силу трения. Но как это работает на молекулярном уровне?

Посыпают  песком для увеличения силы трения. Моллекулы кремния (составная часть песка) попадают между моллекулами льда (воды) и подошвой и тем самым увеличивают трение.