К зажённой свечке поднесите на на одинаковое расстояние одну ладонь сбоку, а другую- сверху. Какая ладонь нагреется быстрее? Почему?

Верхняя, конечно же.Верхняя будет греться конвекцией, излучением и теплопроводностью, а боковая - только излучением и теплопроводностью. Потому как конвекция уносит энергию сгорания свечи вверх.