Вагон ресторан находится в середине состава поезда. Пассажир из последнего вагона прошел в вагон-
ресторан и вернулся на свое место. Можно считать, что все это время поезд равномерно ехал в одном и
том же направлении. Одинаковые ли перемещения относительно Земли совершил пассажир, идя в
ресторан и возвращаясь обратно?

Нет. Сначала когда он пошел в вагон-ресторан все было правильно, но когда он пошел обратно, он пошел в противоположную сторону относительно земли