На рисунке приведён график зависимости температуры воды от
времени. Какой(-ие) из участков графика относится(-ятся) к процессу охлаждение льда?

На графике нет участка охлаждения льда, так как температура не падает ниже 50°С.Есть участок охлаждения пара ГД и участок охлаждения воды ЕЖ.Кроме этого есть:участок нагрева воды АБ,участок перехода воды в пар БВ,участок нагрева пара ВГ,Участок конденсации пара ДЕ.