Находясь на улице в морозный день вы можете наблюдать пар идущий изо рта. Что мы видим на самом деле?

Выдыхаемый воздух содержит (близкий к насыщению) водяной пар. При охлаждении в воздухе пар конденсируется и превращается в мельчайшие капельки жидкости. Именно эти капельки мы и видить, так как они хорошо рассеивают свет. Сам по себе водяной пар прозрачен и бесцветен. (Паром физики называют газ, находящийся при температуре меньшей критической) . Тоже происходит в облаках: насыщенный влагой воздух поднимается, и при охлаждении происходит конденсация водяного пара. Белые облака - это смесь водяногго пара и капелек воды. Капельки постепенно объединяются в более крупные (они сильнее рассеивают свет - тучи становятся серыми) , а затем они начинают падать вниз.