от чего зависит температура кипения (срочно)

как у меня в учебнике

Если внешнее давление увеличивается, значит, температура кипения также будет увеличиваться! Каждый взрослый человек знает, что вода начинает кипеть при температуре равной сто градусов Цельсия. Необходимо помнить, что такая температура кипения будет при нормальном атмосферном давлении, которое равно 101 кПа.