Налейте в пластмассовую бутылку воды до верху и закройте крышкой.Попытайтесь сжать в ней воду.Затем вылейте воду,снова закройте бутылку.Теперь попробуйте сжать в ней воздух. Объясните результаты опыта.

Сжатие - это уменьшение объема при неизменном количестве вещества. За счет чего оно происходит? Может за счет пустот, которые при сжатии заполняются? В воздухе и воде пустот нет. Остается единственная возможность - уменьшаются межмолекулярные (межатомные) расстояния.  Однако, уменьшение объема за счет уменьшения расстояний между молекулами вещества имеет предел. С какого-то расстояния, ядра атомов одноименно заряженные начинают отталкиваться, препятствуя сжатию. Эксперимент показал, что вода, практически не сжимается, а воздух легко. Это значит, в воде молекулы находятся в очень близком к пределу сжатия расстоянии (вода, кстати считается малосжимаемым веществом). А в воздухе расстояния между молекулами достаточно большие и для их сближения на предельные расстояния надо очень заметно уменьшить объем.