Три стены - кирпичная, деревянная и наполненная пенопластом, они имеют одинаковую толщину, какая из них обеспечивает лучшую теплоилязацию почему?

Конечно пенопластовая. Воздух-отличный теплоизолятор, а больше всего воздуха в пенопласте, при том же объеме.