Почему в жару некоторые предметы кажутся размытыми?

Из-за испарений от земли

потому что воздух сильно прогревается и его показатель преломления изменяется а так как происходит постоянное перемещение холодных и теплых слоев то изображения предметов которые видит человек становится неустойчивым ( размытым)