Почему при решении задач на ур. теплового баланса из начальной температуры вычитают конечную?
Q=c*m*(t1-t2), а не Q=c*m*(t2-t1)

Вообще теплота - это положительная величина.

Т.е. в уравнениях теплового баланса нужно из большей температуры вычитать меньшую?

Как тебе это объяснить. Само уравнение теплового баланса можно составлять по-разному: можно поглощенную теплоту писать слева от знака равенства, а выделившуюся справа.

Если теплоту подразумевать как положительную величину

Если теплоту и выделившуюся и поглощенную считать положительными, тогда они записываются с разных сторон от знака равенства: Qпогл = Qвыдел.

Теплота либо выделяется, либо поглощается.