Почему Сахар и другие пористые продукты нельзя долго хранить около пахучих веществ? Тема диффузия

Из-за диффузии веществ молекулы пахучие проникают в другие и портят их.

Потому что молекулы пахучих веществ будут попадать в поры сахара или других пористых веществ из-за чего они будут пахнуть по-другому.