Взять полиэтиленовый пакет, вывернуть его, смочить горячей водой из-под крана, вывернуть обратно. Герметично примотать его к насосу и активно закачивать воздух. Когда пакет лопнет - появится пар. Объясните это явление.

При выходе воздуха из пакета последний совершает работу. Внутренняя энергия системы воздух+водяные пары  уменьшается, а значит понижается температура. Происходит конденсация водяных паров.