іноді після вимкнення струму частина предметів залишається притягнутою до електромагніту підйомного крану що треба зробити для того щоб ці предмети впали

Пустить ток в электромагните в обратную сторону (поменять "плюс" и "минус"). Полюса станут другими и начнут отталкивать намагниченные детали.

=======================