Почему чай остывает быстрее если в стакане ложка?

При соприкосносновении двух тел разной температуры межу ними начинается теплообмен в направлении от более нагретого тела к менее нагретому. Это приводит к тому, что внутренняя энергия горячего тела уменьшается, а холодного увеличивается. Процесс длится до тех пор, пока их температура не станет одинаковой