Удельная теплота парообразования численно равна

Это величина, равная отношению количества теплоты, которое нужно сообщить веществу массой 1 кг, для превращения его из жидкого состояния в газообразное при температуре кипения.  Единица измерения: 1 Дж/кг*°С