в какую погоду скошенное сено сохнет быстрее, в ветреную или тихую?

В ветреную. Когда дует ветер, улетевшие с поверхности сена молекулы воды не возвращаются обратно (без ветра некоторые молекулы возвращаются), а уносятся в сторону, за счёт чего испарение идёт быстрее.