в чем отличие между дельтой и дифференциалом?

дифференциал это разность между величинами (вычитание) , а дельта - любое изменение (умножение, деление, сложение)

не так ли?

Дифференциал - бесконечно малое приращение функции или ее аргумента.

Дельта - малое, но конечное.