Когда требуется измерять (наблюдать, контролировать) ток и напряжение. Например, есть необходимость измерять мощность, потребляемую от источника, значит врезаем амп. и параллельно вольтметр. А какого-то единого правила, закона нет.
Вольтметр поключают параллельно тем участкам или нагрузкам, где требуется измерять напряжение.Амперметр включается последовательно в цепь, где требуется измерять ток