удастся ли опыт Торричелли если трубку с ртутью опустить в ванну с водой, а не со ртутью?​

Да, удастся, потому что атмосферное давление одинаково действует одинаково как на ртуть, так и на воду. Разница будет заключаться только в высоте столбика воды и ртути.