почему давление жидкостей с глубиной увеличивается? ​

Это обусловлено тем, что из-за притяжения к Земле верхние слои жидкости давят на нижние.

увеличение давления с глубиной значительнее из-за большей плотности взаимодействия молекул. Чем глубже погружается тело в жидкость, тем больше толща воды, которая на это тело давит - в этом и есть причина увеличения давления в жидкости с глубиной.