Проведите домашний эксперимент. 1) Возьмите сырую и варёную картофелины. 2) Аккуратно порежьте их на мелкие кусочки.

При действии на сырую картошку выделяется кислород.В сырой картошке крахмал взаимодействует с перекисью.Кислород поддерживает горение.