Как можно на опыте показать охлаждение жидкости при испарении?

Охлаждение жидкости наглядно демонстрирует опыт, в котором конец термометра с жидкостью оборачивается тканью и поливается эфиром. Эфир быстро испаряется, ткань с термометром охлаждаются и термометр показывает падение температуры.