Всего в физике существует три вида теплопередачи: излучение, конвекция и теплопроводность. Излучение - это когда энергия передаётся с помощью электромагнитных волн. Конвекциям - это вид теплопередачи, при котором тепло переносится струями жидкости или газа. Теплопроводность - Это когда при тепло передаётся от одного тела к другому, от одной части тела к другой. Следовательно, если вопрос задан про теплопередачу воды, то это - конвекция.