Почему пузырьки воздуха всплывают в воде

Потому что при одном и том же объеме воздух легче воды. Поэтому он и поднимается на поверхность. Но значение имеет также и давление. Оказавшись на большой глубине пузырек воздуха может так и остаться там, поскольку большое давление воды не позволит ему подняться.