Этот эффект называется теплопередача, при этом температура чая и ложки сравнялась.Но так как чай был горячий, он остыл, а холодная ложка нагрелась, чтобы их температура стала одинаковой. Обратный процесс возможен, при этом, если поместить в холодный чай горячую ложку, он нагреется, но не намного, так как масса чая больше массы ложки.