Как объяснить явление испарения исходя из дискретной структуры строения вещества?

Согласно дискретной теории строения вещества: все вещества состоят из частиц(молекул, атомов), которые находятся в постоянном хаотическом движении.Эти частицы имеют кинетическую энергию движения и энергию взаимодействия с соседними частицами. Когда у частицы кинетическая энергия движения становится больше энергии взаимодействия, то она может покинуть соседние молекулы и вырваться из общей массы частиц. Происходит процесс испарения, то есть другими словами молекулы начинают покидать общую массу молекул и улетать из него.