При взлете и посадке самолета меняется высота относительно уровня моря и земли. Чем выше подниматься плотность воздуха становится меньше, также и атмосферное давление становится меньше. Человеческий организм(ушные мембраны) привыкает к тем условиям в которых находится и при резкой смене давления мы некоторое время ощущаем дискомфорт.